潮新闻客户端 记者 王燕维
五加皮很多人喝过，但“五加咖”你尝过吗？
悬崖边的轻风、礁石上的浪声、山野间的晨雾、老宅里的旧时光……在浙江的乡村，咖啡香气与不同风景“碰撞打包”，化作年轻人追捧的网红单品。
2024浙江文化和旅游总评榜“自在村咖”榜单，就吸引了省内各地的村咖报名。在这些报名的村咖中，有不少咖啡馆的年轻主理人，都用创意挖掘本土风味，与咖啡进行创意搭配，推出了融合地方特产的创意咖啡。
特调“五加咖”
来自建德的“莱莱咖啡”，有一款“五加咖”。
严东关五加皮酒是建德的国家地理标志产品。“五加皮”就是莱莱咖啡馆主理人记忆源头的味道。
在与酿酒大师充分探讨后，他去除酒精材料，保留其他药食同源的成分，融入建德深山野生蜂蜜和新安江17度矿泉水等本土元素，真空低温慢煮4小时制成“五加皮”特调液。
展开剩余76%保留前中段风味的咖啡液，加入80克柠檬、黄皮果汁澄清的牛奶，与“五加皮”特调液在进行传统与创新的碰撞后，最终得到的就是一杯不含酒精的特调“五加咖”。
想知道是什么口味，欢迎去现场品尝。
不含酒精的特调“五加咖”，点缀以五加皮植物叶
店里也有酒精度＜1%的五加皮奶茶和五加皮咖啡
最后的江南秘境
来自松阳的云上平田·爷爷家咖啡，独创“茶咖融合”创意饮品“最后的江南秘境”，以2025“松阳银猴”茶王赛金奖绿茶，搭配浓缩咖啡和自制青梅露制作而成，是顾客最爱的当家特色饮品。
最后的江南秘境
晋咖
一杯“晋咖”下肚，先是黄酒的风味直冲脑门，紧接着咖啡的浓郁香气在舌尖炸开，层次感拉满！
24FPS咖啡店位于绍兴上虞谢塘镇晋生村——著名导演谢晋的故乡。因谢晋导演喜爱家乡黄酒，24FPS咖啡馆还开发了独特的黄酒风味咖啡“晋咖”。
目前还有带直饮口的便携咖啡——黄酒风味咖啡随行包。不管是通勤路上，还是户外出游，想带哪就带哪，随时都能来上一口香醇咖啡～
黄酒风味咖啡
黄酒风味咖啡随行包
豆乳咖啡
2017年改造、2018年营业的新月集咖啡馆，扎根宁波前童已有7年。因为前童古镇的豆制品非常好吃，咖啡馆主理人就地取材，选用豆浆结合做了豆乳咖啡、用豆腐做了豆乳慕斯蛋糕，都成了店里的爆款餐品！大家去到前童古镇记得一定要喝一杯用现磨豆浆做的咖啡哦！
“一豆三喝”美式、拿铁、豆乳咖啡
龙井美式
心池树屋咖啡，位于上虞章镇，是将上世纪50年代的老茶厂改造而成的慢生活空间。特色的龙井美式，选用心池民宿自家茶园的手工有机龙井绿茶，融入国际进口商品博览会金奖意式拼配豆精萃咖啡，茶香清新，咖啡醇厚，口感层次丰富。
龙井美式
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